Nero d'Avola I.G.T., Terre Di Campo Sasso, Italien, 0,75 l Fl.

Nero d'Avola I.G.T. Sicilia von Terre Di Campo Sasso aus Sizilien

Das moderne "know how" der jungen Önologen trifft bei Terre Di Campo Sasso auf fruchtbaren, süditalienischen Boden. Gerade Sizilien hat durch Anstöße von außen eine schier unglaubliche Entwicklung genommen - einige Rebsorten wie Nero d'Avola und Grillo sind aus dem Sortenspektrum nicht mehr wegzudenken. Bei aller Qualitätsverbesserung punktet Sizilien nach wie vor mit äußerst attraktiven Preisen. Das ist auch die Stärke von Terre Di Campo Sasso, weil die derzeit beteiligten 120 Winzerfamilien in Sizilien bäuerlich-konservativ auf eine nachhaltige Entwicklung setzen und nicht kurzfristigen Trends hinterherlaufen. Der Großteil der Parzellen liegt südlich von Ragusa. Dort werden die Weine auch verarbeitet und nach abgeschlossener Vinifizierung im Norden abgefüllt. Grillo und Nero d'Avola sind hier die Bestseller - eine absolute Empfehlung ist der aus mehr als 40 Jahre alten Stöcken gewonnene Syriacos Vecchio Vigneto, eine kraftvolle und gleichzeitig elegante Cuvée von Nero d'Avola und Syrah.

Vinifizierung: Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten

Temperatur von 24-26 °C dauert ca. 6 Tage, anschließend wird der Wein in Edelstahltanks

ausgebaut.

Sensorik: schöne Kirschnote, fast würzig, trocken mit dezenter Fruchtsüße

Empfehlung: zu Risotto mit Radicchio, Kräuterhähnchen, Fleischgerichten aller Art

Lagerfähig: 6 Jahre

Tipp: Nur die wenigsten Insider hätten noch vor wenigen Jahren gedacht, dass der Nero d'Avola

einmal so die Weinszene aufmischen würde, wie dies derzeit geschieht. Ob sortenrein wie

hier oder in Cuvée mit Shiraz oder Cabernet, der Nero d'Avola ist die Entdeckung und

erfreut sich allseits größter Wertschätzung. Herrliche Kirschnote, intensive Aromen von

Gewürzen, saftig und lecker - hoher Spaßfaktor.

Hersteller: Terre Di Campo Sasso

Anbaugebiet: Sizilien

Rebsorte(n): Nero d'Avola

Geschmacksrichtung: trocken

Farbe: rot

Alkohol in %Vol.: 13

Restzucker in g/lt: 2,30

Gesamtsäure in g/lt: 5,10

Empfohlene Trinktemperatur: 16-19 °C

Jahrgang: 2022

Enthält Sulfite

Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.