Terre dei Monaci - Natives Olivenöl extra D.O.P. Cilento, 0,75 l Fl.

Terre dei Monaci - Natives Olivenöl extra mit D.O.P. Siegel von der Cooperative Nuovo Cilento

Ein kaltgepresstes, extra natives Olivenöl mit ausgeprägter Frucht und zart-pikanter Geschmacksnote. Dieses Olivenöl wurde als eines der ersten Olivenöle in Italien mit dem D.O.P. Siegel ausgezeichnet. Es ist reich an Polyphenolen (mg/kg 400-280) und Vitamin E (mg/kg 280-200) und deshalb so wertvoll für eine gesunde, genussvolle Ernährung.

Herkunft: Cilento D.O.P. Kampanien, Italien

Olivensorten: Rotondella, Frantoio, Salella

Säuregehalt: unter 0,6%

Anbau: in Lagen von 100 - 600m über dem Meer

Ernte: von Hand oder mit der Rüttelmaschine

Extraktionsmethode: Mühle mit Granitsteinen, kontinuierliche 2-phasige kalte Extraktion

produzierte Menge: 30.000 - 100.000 Liter pro Jahr (je nach Ernte)

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Vor Licht und Hitze schützen.

Auszeichnung: Goldmedaille als bestes D.O.P. Olivenöl aus dem Cilento 2009!

""Premio Sirena d'oro di Sorrento""

Antioxidatien: Polyphenole: mg/kg 400-280

Vitamin E: mg/kg 280-220

Nährwerttabelle bezogen auf 100g: