Vigna Corvino Montepulciano D'Abruzzo DOC Contesa 0,75L
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Contesa

Herkunft: Montepulciano d Abruzzo DOP
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken Jahrgang: 2021
Rebsorten: Montepulciano d Abruzzo
Ausbau: Edelstahltank und 6 Monate auf der Flasche.
Restsüße: 0.90 g/l
Säure: 5.80 g/l
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Lagerfähig ca.: 5 Jahre
Rebsorten: Montepulciano d Abruzzo
Ausbau: Edelstahltank und 6 Monate auf der Flasche.
Restsüße: 0.90 g/l
Säure: 5.80 g/l
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Lagerfähig ca.: 5 Jahre
Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehend entrappt. Danach erfolgt die Mazeration auf den Schalen für ca. 5-7 Tage. Im Anschluss wird sanft gepresst, die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert bei 28-30°C für ca. 15-18 Tage
Sensorik:
Rubinrot, Wildkräuter und rotes Obst in der Nase, sehr gut eingebundene Tannine, frisch-fruchtig, etwas Bitterkirsche mit schöner Harmonie.
Passt zu:
Pasta mit Kaninchensugo, gegrillte Rotbarbe
Enthält Sulfite
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.


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