Kategorie: Parmesan

Unser Parmigiano Reggiano wird in den Bergen der Reggio Emilia hergestellt.

Nach der Herstellung ist es die Zeit, die dem Käse seinen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Während der Reifung erhält unser Parmigiano seine typisch körnige Struktur und ist in Scheiben geschnitten spröde und mürbe.

Wir bieten den 15 Monate jungen und den 26 Monate alten Parmigiano an. Sowohl für diejenigen, die den milden Käse bevorzugen, als auch für diejenigen, die den kräfigen Geschmack mögen, sind wir also ausgestattet.

Wir lieben beide! Ein Triumph des Geschmacks.