San Michelin - Custoza D.O.C., BIO, Gorgo, Italien, 0,75 l Fl.

San Michelin - Custoza D.O.C., Vino Biologico - von der Grogo aus Venetien

Der bei den Deutschen so beliebteGardasee, wird von vielen Italienern eher weniger ehrenvoll als ""Lago tedesco"" bezeichnet. Doch haben sich neben dem touristischen Rummel am zweifellos wunderschönen Gardasee, im nahen süd-östlichen Hügelland zahlreiche Geheimtipps entwickelt, die Genießer mit authentischen Produkten in familiärer Atmosphäre verwöhnen. Immer mehr aufstrebende Weingüter überzeugen mit herausragenden Qualitäten und besonders der Custoza entwickelt sich aus demSchatten seines berühmten Nachbarn Lugana von einem echten Geheimtipp zu einem Star des Gardasees. Angeführt wird diese Qualitätsrevolution in Custoza sicherlich von Roberto Bricolo, dem Inhaber des bereits 1973 gegründeten Weingutes Gorgo. Zusammen mit seiner Tochter Roberta bewirtschaften sie knapp 50 Hektar mit viel Handarbeit und weitgehend biologisch. Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation ist fest in die Philosophie des Weingutes eingebunden, und das schmeckt man auch. Die Weine präsentieren sich authentisch und regionstypisch.Trinkfreudig und doch mit Kraft und Struktur, bringen sie Urlaubsatmosphäre in den grauen Alltag und besitzen viel Potential, der neue Lieblingswein für alle Tage zu werden.

Vinifizierung: Die reifen Trauben werden von Hand spät gelesen. Nach einer Mazeration für 20-25 Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Weitere Lagerung für 6 Monate auf der Feinhefe und 3 Monate in der Flasche.

Senorik: Aromatik von grünen Äpfeln, Birnen und Blüten, mit mineralischen und leicht grasige Noten. Am Gaumen kompakt, mit guteingebundener Säure und langem Fruchtfinale.

Empfehlung zu: Risotto, Geflügel und Fischgerichten

Hersteller: Azienda Agricola Gorgo

Herkunft: Custoza D.O.C.

Rebsorten: Cortese, Tocai, Trebbiano toscano, Garganega

Ausbau: Edelstahltank

Restsüße g/l: 1,90

Gesamtsäure in g/l: 6,50

Alkoholgehalt in %Vol.: 13,00

Geschmacksrichtung: trocken

Farbe: weiss

Jahrgang: 2024

Lagerfähig ca.: 3 Jahre

Enhält Sulfite

Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.